Comunicato stampa
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maggio 30, 2023 - HelloFresh
Il cambio di stagione sulle tavole italiane, tra freschezza e rapidità_HelloFresh
HelloFresh propone tre ricette per prepararsi al tepore estivo, i must have sono freschezza e rapidità nella preparazione
Giornate che si allungano, il sole che splende e l’estate che avanza: il cambiamento di stagione verso il caldo è sempre un momento di gioia e di adattamento, anche quando si pensa ai piatti da proporre a tavola a famigliari e amici, perché si sa, il cibo trasmette affetto.
Le parole d’ordine per le pietanze durante il periodo estivo sono “velocità” e “freschezza” ed HelloFresh.it, il rivoluzionario servizio di box ricette a domicilio, attraverso i dati di Google conferma i due trend che caratterizzano l’interesse degli italiani per le ricette dei mesi più caldi dell’anno: infatti se le ricerche online sulle ricette estive sono in totale 24.490, nel dettaglio le due keyword “ricette estive veloci” e “ricette fresche estive” risultano le più ricercate su base mensile nel lasso di tempo preso in esame[1], rispettivamente 14.240 e 2.860. La cena si dimostra il pasto giornaliero più preso in esame quando si parla di piatti veloci e freschi, con una ricerca media mensile di 5.510.
Ma quali sono gli ingredienti che stuzzicano maggiormente i palati degli italiani quando la bella stagione si avvicina? Con 13.370 ricerche mensili, i piatti a base di ortaggi sono i più cercati per i loro ottimi valori nutrizionali, ma anche versatilità e rapidità di preparazione. Con 6.060 queries mensili seguono le ricerche di idee e ispirazioni per ricette estive a base di proteine animali (pollo e pesce sul podio degli ingredienti più cercati). Infine, con un volume di ricerche mensili pari a 4.580, per gli italiani la bella stagione è sinonimo anche di cereali, soprattutto grazie al loro apporto di vitamine e sali minerali: riso, farro e orzo sono gli ingredienti principe dei piatti estivi a base di cereali più googlati dagli italiani.
“Freschezza, leggerezza e facilità nella preparazione che, inevitabilmente, si collegano alla velocità: questi i prerequisiti per gli italiani all’avvicinarsi della stagione calda – commenta Giulietta Arioli, Responsabile dello sviluppo prodotto, ingredienti e ricette di #hellofresh Italia. “HelloFresh, con le 20 preferenze settimanali, offre non solo la giusta ispirazione in #cucina, ma permette anche di spendere la giusta quantità di tempo ai fornelli – in particolare grazie alle nuovissime Ricette Veloci. Contraddistinte da un tempo di preparazione inferiore ai 25 minuti garantiscono un risultato gustoso e fresco, perfetto per accompagnare le cene estive. Inoltre la preferenza ‘famiglia’, da molti apprezzata perché pensata appositamente anche per i più piccini, presenta sempre contorni stagionali e, in occasione dei mesi più caldi, abbiamo introdotto anche la frutta come elemento di pietanze salate, grazie alla sua freschezza e adattabilità”.
L’alzarsi delle temperature e la fine dell’anno scolastico segna quindi l’arrivo delle vacanze, un periodo dell’anno particolare in cui le mamme e i papà sono sempre più alla ricerca di idee e ispirazioni per pranzi e cene deliziose ed equilibrate, rigorosamente in famiglia! In loro soccorso, HelloFresh.it si conferma il perfetto alleato nella pianificazione della routine alimentare anche nel periodo estivo: le ricette proposte accontentano i palati degli adulti e dei più piccoli, grazie ad ingredienti genuini, freschi e stagionali provenienti da filiera corta. Qualità, ispirazione, ma anche varietà e praticità sono all’ordine del giorno: dal sito o dall’app è infatti possibile pianificare il proprio menù settimanale, indicando il quantitativo di persone interessate, e il numero di ricette da ricevere ogni settimana, scegliendo tra 3, 4 e 5 ricette. Al resto ci pensa HelloFresh che spedirà, direttamente a domicilio, una box di ingredienti proporzionati e apposite schede illustrate che in soli 6 step accompagneranno gli utenti nella preparazione del piatto. Un servizio comodo e innovativo che in tutta flessibilità consente, in vista della stagione più calda, di mettere in “pausa” l’abbonamento oppure di modificare l’indirizzo di consegna della box per portare anche in vacanza la praticità e la genuinità dei piatti firmati #hellofresh.
Seguendo la stagionalità degli ingredienti e il clima più temperato, i culinary expert di #hellofresh.it hanno pensato a tre ricette che tengano in conto sia la rapidità sia la freschezza del risultato finale, senza dimenticare i tre ingredienti che sono risultati più popolari quando si parla di piatti estivi:
- Caprino e pesche glassate al miele con orzo perlato, pomodorini e sedano
L’orzo, importante fonte di potassio, fosforo e magnesio, oltre che di ferro e zinco, compone la base di questa bowl estiva, arricchita dalla dolcezza della pesca – frutto principe della stagione più calda – e dal formaggio di capra a tocchetti. Il tutto viene legato da una salsina di miele e senape, dal gusto agrodolce.
- Orata impanata alla gallipolina con ceci, zucchine e pomodorini saltati
L’orata preparata alla gallipolina, piatto antico che nasce da ingredienti poveri viene rivisitato dai culinary expert, mantenendo il sapore intenso di mare con l’orata, resa croccante dalla panatura di panko, e accompagnato da un’insalata ricca di ceci, zucchine e pomodorini.
- Tagliata di pollo e insalata di patate e noci con pomodorini dolci e maionese alla barbecue
Il pollo, carne che può essere consumata anche da fredda senza perdere sapore e le proprietà nutritive, rappresenta la proteina principe di questa #ricetta, nobilitata da una golosa salsa BBQ e un’insalata di patate e noci croccanti. Un piatto leggero, colorato e divertente da gustare con tutta la famiglia!
Orata impanata alla gallipolina Main low (1)
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Tagliata di pollo e insalata di patate e noci Main low
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Caprino e pesche glassate al miele Main low
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