World happiness day: che cosa rende felici gli italiani?

Il 20 marzo si celebra in tutto il mondo la Giornata della Felicità, istituita dall’Assemblea generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite (ONU) per difendere il diritto di tutti ad essere felici.

Ma cosa fa star bene gli italiani, quali sono le attività che più hanno un impatto positivo sul nostro stato d’animo? Se lo è chiesto #hellofresh.it, il rivoluzionario servizio di box ricette a domicilio che ha commissionato a tal proposito una ricerca1 per comprendere cosa ci fa stare bene.

Felicità e benessere passano dalla tavola
A occupare un posto di rilievo nel cuore degli italiani spicca il piacere legato alla buona tavola: le emozioni sprigionate dai cibi che più ci piacciono rendono felici il 53% del campione – più della metà degli intervistati. Il dato acquista ancora più significato se si pensa che per gli italiani mangiare è un fondamentale momento di convivialità, una vera e propria occasione di socialità e incontro da sperimentare con famigliari e amici, per il 61% degli intervistati.

Se è comprovato quindi che per gli italiani mangiare in buona compagnia è tra i principali piaceri della vita, #hellofresh.it ha altresì indagato quali sono i cibi che ci fanno sentire più felici. Emerge una decisa tendenza a optare per quei cibi che ci consentono di seguire un regime alimentare equilibrato, nell’ottica di migliorare il nostro benessere. Per il 61% del campione infatti prediligere cibi salutari, freschi e di stagione rende più felici e la principale motivazione (per il 78%) sono gli effetti positivi sul nostro corpo come farci sentire più energici, donandoci le forze necessarie per fare tutto ciò che amiamo.

Dieta mediterranea come ingrediente della felicità
HelloFresh.it conferma anche come la dieta mediterranea sia la base per la felicità. In ordine di preferenza, i cibi che fanno sentire più felici sono: la pasta (per il 52% degli intervistati), i formaggi (per il 44%), la frutta (43%), la verdura (32%).

Scelte che denotano un grande interesse per sapori semplici e ingredienti naturali; in particolare gli aspetti presi maggiormente in considerazione – quando si tratta di cibi che fanno stare bene – sono la freschezza (per il 70% degli intervistati), seguita dalla qualità (65%) e dalla stagionalità (64%).

Circa la metà degli italiani considera, inoltre, un cibo salutare quando è ricco di vitamine (45%). A conferma di questi dati, l’82% degli italiani dichiara che la frutta e la verdura di stagione invogliano a mangiare in modo sano.

“Siamo particolarmente entusiasti nel fotografare, con questa nuova ricerca, uno spaccato d’Italia attento a un’alimentazione di qualità e bilanciata, al punto da ritenerla fondamento imprescindibile per il proprio benessere – commenta #giuliettaarioli, Responsabile dello sviluppo prodotto, ingredienti e ricette di #hellofresh Italia – In sintonia con questa tendenza, il nostro servizio di meal-kit #delivery propone ai propri clienti 17 nuove ricette ogni settimana, rigorosamente all’insegna della varietà e della semplicità di realizzazione in modo da poter pianificare settimanalmente i propri menù con praticità. Inoltre, in virtù di un interesse crescente nei confronti di prodotti freschi e di stagione, abbiamo lanciato da poco l’opzione Frutta Extra, un’attenta selezione, proveniente direttamente da produttori fidati, che permette di mettere in tavola - con una piccola maggiorazione al prezzo della box settimanale - una dose extra di vitamine pratiche e pronte da gustare”.

Il valore del tempo condiviso, anche non a tavola
Se da un lato i pasti assumono un ruolo di spicco nella routine quotidiana anche per la spensieratezza che portano, dall’altro gli italiani hanno riscoperto il valore del tempo con nuove priorità, imparando che la felicità risiede nelle piccole cose, inclusa la libertà di dedicarsi a ciò che si ama.

Al primo posto tra le attività che rendono felici – per il 66% degli intervistati – svetta viaggiare, seguito al secondo e al terzo posto – rispettivamente per il 64% e 57% degli intervistati – dal desiderio di trascorrere del tempo in famiglia e con gli amici, a conferma che essere felici significa il piacere di trascorrere un’esperienza condivisa e conviviale.

Le ricette #hellofresh per fare il pieno di energie
Cavalcando l’importanza della tavola nei momenti conviviali e segnati dalla felicità, i culinary expert di #hellofresh.it hanno quindi elaborato 3 ricette (segnalate all’utente tramite il tag primavera) che portano in tavola un tripudio di ingredienti freschi, di qualità e colori esplosivi, perfette per fare il pieno di energie positive: “Risotto ai piselli e mozzarella di bufala con scorza di limone e basilico”, “Merluzzo al burro e bietole piccanti con puré soffice di carota e patate” e “Insalata, arance, e formaggio grigliato con bulgur, yogurt al miele e semi di zucca”.

Sarà semplicissimo lasciarsi ispirare e preparare in agilità queste ricette seguendo la pratica e semplice scheda illustrata che arriverà direttamente a casa insieme agli ingredienti pre-proporzionati nella box #hellofresh.it; in soli 6 step si potrà portare in tavola nuove ricette per fare il pieno di felicità.

Risotto ai piselli e mozzarella di bufala con scorza di limone e basilico
Un risotto di esplicito rimando alla primavera, contraddistinto da note tutte mediterranee, dove la dolcezza dei piselli e della bufala incontra i profumi decisi degli agrumi e del basilico.

Merluzzo al burro e bietole piccanti con puré soffice di carota e patate
Un secondo di pesce ricco di gusto, dove troneggia indiscusso il merluzzo, contornato dalle note piccanti delle bietole e un goloso purè di carote e patate.

Insalata, arance, e formaggio grigliato con bulgur, yogurt al miele e semi di zucca
La croccantezza del bulgur incontra il sapore deciso del formaggio grigliato e la delicatezza dello yogurt al miele, in un’insalata colorata e divertente, impreziosita dalle note acidule dell’arancia a fette.